{"id":4717,"date":"2016-06-21T11:24:24","date_gmt":"2016-06-21T09:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/tortadicuori.com\/?p=4717"},"modified":"2016-06-21T11:24:24","modified_gmt":"2016-06-21T09:24:24","slug":"panini-allalga-spirulina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/panini-allalga-spirulina\/","title":{"rendered":"Panini all’alga spirulina"},"content":{"rendered":"

Ingredienti<\/strong>:<\/p>\n

200 g farina 0<\/p>\n

100 g farina tipo 2<\/p>\n

1 c di malto d’orzo<\/p>\n

5 g di lievito di birra<\/p>\n

1 c colmo di spirulina in polvere<\/p>\n

olio extra vergine di oliva, sale<\/p>\n

semi oleosi per guarnire<\/p>\n

Procedimento<\/strong>:<\/p>\n

Sciogli l’alga spirulina in 50 ml d’acqua e lascia in ammollo.<\/p>\n

Intanto unisci le farine, il malto, il sale e l’olio. Unisci il lievito di birra precedentemente sciolto in 100 ml d’acqua. Lavora l’impasto e in ultimo aggiungi l’acqua in cui hai sciolto la spirulina. Amalgama l’impasto in modo che sia uniforme e morbido (aggiungi un po’ d’acqua se necessario). Copri l’impasto ottenuto e lascia lievitare almeno 3 ore.<\/p>\n

Rivesti la leccarda da forno con carta, ungi le mani con poco olio e forma 8 palline con l’impasto lievitato. Affonda le palline nei semi oleosi prescelti prima di posizionarle sulla teglia. Inforna a 190 gradi per circa 20 minuti.<\/p>\n

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