{"id":4799,"date":"2016-07-24T10:09:32","date_gmt":"2016-07-24T08:09:32","guid":{"rendered":"http:\/\/tortadicuori.com\/?p=4799"},"modified":"2016-07-24T10:09:32","modified_gmt":"2016-07-24T08:09:32","slug":"uncheese-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/uncheese-cake\/","title":{"rendered":"Uncheese cake su frolla"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Cheese cake senza formaggio. Questa ricetta ha superato le mie aspettative. Provate per ricredervi anche voi!\"image\"<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

Per la crema:<\/strong><\/p>\n

400 g di tofu al naturale<\/p>\n

200 g di yogurt di soia<\/p>\n

1c raso di agar agar<\/p>\n

100 g di confettura a piacere<\/p>\n

Per la base:<\/strong><\/p>\n

80\u00a0gr farina integrale<\/p>\n

40\u00a0g farina mais fioretto<\/p>\n

40\u00a0g farina di mandorle<\/p>\n

50\u00a0g zucchero di canna integrale mascobado<\/p>\n

40\u00a0ml olio di mais<\/p>\n

1 pizzico di bicarbonato<\/p>\n

scorza grattugiata di un limone<\/p>\n

acqua fredda q.b.<\/p>\n

Procedimento:<\/strong><\/p>\n

Prepara la frolla unendo tutte le farine con zucchero e bicarbonato. Setacciale e lavorale con l’olio e la scorza di limone. Aggiungi poca acqua fredda per formare un impasto morbido, liscio ma non appiccicoso. Rivesti con carta forno la base di una tortiera con cerniera dal diametro di 22 cm. Stendi l’impasto direttamente nella teglia, livella e cuoci in forno caldo a 180\u00b0 per 30 minuti. Estrai dal forno e lascia raffreddare.<\/p>\n

Scotta il tofu in acqua bollente per 3 minuti. Trasferisci il tofu scottato in un mixer e unisci il cucchiaino raso di agar agar e lo yogurt. Aziona l’apparecchio per un paio di minuti.<\/p>\n

Amalgama al composto ottenuto la confettura e stendi la crema sulla base di pasta frolla. Guarnisci la superficie a piacere con frutta fresca, sciroppo di frutta o altra confettura.<\/p>\n

Trasferisci in frigo e lascia riposare almeno 3 ore prima di servire.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Cheese cake senza formaggio. Questa ricetta ha superato le mie aspettative. Provate per ricredervi anche voi! Ingredienti: Per la crema: 400 g di tofu al naturale 200 g di yogurt di soia 1c raso di agar agar 100 g di confettura a piacere Per la base: 80\u00a0gr farina integrale 40\u00a0g farina mais fioretto 40\u00a0g […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[53,107,216,235,241],"class_list":["post-4799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","tag-cheesecake","tag-frolla-vegana","tag-tofu","tag-uncheesecake","tag-vegana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4799"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4799\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}