{"id":5587,"date":"2018-08-27T10:15:14","date_gmt":"2018-08-27T08:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/tortadicuori.com\/?p=5587"},"modified":"2024-01-17T10:11:53","modified_gmt":"2024-01-17T09:11:53","slug":"plumcake-pesche-e-farro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/plumcake-pesche-e-farro\/","title":{"rendered":"Plumcake pesche e farro"},"content":{"rendered":"

Plumcake pesche farro<\/h4>\n

Plumcake pesche e farro<\/strong>, dolce ideale per la colazione o merenda, dal sapore rustico (ma non troppo). Ha un aspetto fortemente elegante<\/strong>, attraendo a s\u00e8 occhi e …. denti. Io me ne sono innamorata!!! Ha un sapore a rilascio graduale, morbido e profumato in combinazione oserei dire perfetta<\/strong>. Certo, non \u00e8 propriamente leggero, contenendo quattro uova. Ma credetemi, se la vostra dieta \u00e8 tendenzialmente povera di grassi saturi, ogni tanto una colazione con un dolce come questo ci sta tutta. Potrete anche prepararlo e portarlo a cena da amici. Saranno contenti e vi chiederanno qual \u00e8 il vostro fornaio di fiducia. Credetemi…<\/p>\n

Ingredienti per 8\/10 fette:<\/h5>\n
    \n
  • 100 g di farina di farro<\/li>\n
  • 100 g di farina tipo 2<\/li>\n
  • 150 g di zucchero tipo Mascobado<\/li>\n
  • 150 g di latte di avena<\/li>\n
  • 100 g di olio di semi di girasole<\/li>\n
  • la scorza di un limone con buccia edibile<\/li>\n
  • 3 cm di baccello di vaniglia<\/li>\n
  • 4 uova<\/li>\n
  • una bustina di cremor tartaro<\/li>\n
  • una pesca a polpa gialla di medie dimensioni, pelata e tagliata a dadini<\/li>\n<\/ul>\n
    Procedimento:<\/h5>\n
      \n
    1. Grattugia la scorza del limone e, insieme alla vaniglia, uniscila allo zucchero. Trasferisci in un buon mixer ed aziona l’apparecchio in modo da ridurre la grana dello zucchero e il baccello di vaniglia e scorza del limone.<\/li>\n
    2. Setaccia le farine a cui unire le uova, l’olio e il latte. Amalgamare bene con una frusta.<\/li>\n
    3. Unire quindi al composto lo zucchero e il lievito ed amalgamare.<\/li>\n
    4. In uno stampo da plumcake da 26 cm, rivestito con carta da forno, rovesciare il composto e distribuire sulla superficie le pesche tagliate a dadini.<\/li>\n
    5. Trasferire lo stampo in forno caldo, a 160\u00b0C statico, per 60 minuti circa.<\/li>\n
    6. Fate la prova stecchino, se risulta asciutto estraete e lasciate raffreddare su di una gratella completamente.<\/li>\n
    7. Sformate e servite.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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