{"id":5632,"date":"2018-09-22T22:10:53","date_gmt":"2018-09-22T20:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/tortadicuori.com\/?p=5632"},"modified":"2018-09-22T22:10:53","modified_gmt":"2018-09-22T20:10:53","slug":"torta-autunnale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/torta-autunnale\/","title":{"rendered":"Torta autunnale"},"content":{"rendered":"<h4>Torta autunnale<\/h4>\n<p><strong>Torta autunnale, non potrebbe chiamarsi diversamente<\/strong>. Questa preparazione ha al suo interno i <strong>frutti dolcissimi<\/strong> che ci regala questa <strong>stagione meravigliosa, l&#8217;autunno.<\/strong> Molto potrei dire di questa stagione, che amo profondamente e per diverse ragioni. Una di queste \u00e8 senz&#8217;altro la qualit\u00e0 dei\u00a0 frutti che la natura ci offre, carichi di colore, sapore e dolcezza. Dentro ai frutti senti tutto il calore che hanno ricevuto durante l&#8217;estate&#8230;\u00e8 la natura che restituisce ancora una volta la sua inesauribile energia. E questa energia l&#8217;ho voluta mettere dentro questa torta, che se mangiata a colazione vi far\u00e0 iniziare la giornata, manco a dirlo, carichi di energia!!<\/p>\n<h5>Ingredienti per tortiera da 28 cm:<\/h5>\n<ul>\n<li>150 g di mela tagliata a dadini<\/li>\n<li>150 g di pera tagliata a dadini<\/li>\n<li>100 g di zucca tagliata a dadini<\/li>\n<li>100 g di prugne disidratate<\/li>\n<li>100 g di farina di castagne<\/li>\n<li>100 g di farina di riso<\/li>\n<li>150 g di latte di riso<\/li>\n<li>50 g di zucchero di canna tipo &#8220;Mascobado&#8221;<\/li>\n<li>30 g di cacao amaro in polvere<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>1 limone non trattato, il succo e la scorza<\/li>\n<li>1 bustina di lievito naturale, cremor tartaro<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Procedimento:<\/h5>\n<ol>\n<li>Taglia a dadini piccoli mele e pere (se biologiche con la buccia) e irrorale con il succo di limone.<\/li>\n<li>Trasferisci in un mixer le prugne con la scorza del limone e lo zucchero, riduci in crema.<\/li>\n<li>In una ciotola unisci la farina di riso, il lievito e il cacao, mischia con una forchetta.<\/li>\n<li>Unisci alle farine la crema di prugne, il latte di riso, le uova e amalgama bene.<\/li>\n<li>In ultimo aggiungi mele, pere e zucca tagliati a dadini e amalgama il tutto delicatamente.<\/li>\n<li>Ungi una tortiera con olio e spolvera con farina di riso, unisci il composto e livella.<\/li>\n<li>Cuoci in forno caldo, 180\u00b0C, per 45-50 minuti circa. Fai la prova stecchino prima di terminare la cottura.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Torta autunnale Torta autunnale, non potrebbe chiamarsi diversamente. Questa preparazione ha al suo interno i frutti dolcissimi che ci regala questa stagione meravigliosa, l&#8217;autunno. Molto potrei dire di questa stagione, che amo profondamente e per diverse ragioni. Una di queste \u00e8 senz&#8217;altro la qualit\u00e0 dei\u00a0 frutti che la natura ci offre, carichi di colore, sapore [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[23,220],"class_list":["post-5632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-autunno-inverno","category-senza-categoria","tag-autunno","tag-torta-autunnale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terrazzafelice.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}